匯佳學校膳食委員會2024年下學期第二次會議成功舉辦

　　2024年12月20日，匯佳學校膳食委員會第二次會議在主校區(qū)食堂四層宴會廳順利召開。

　　本次會議聚焦學校餐飲管理、菜品定價及師生、家長的反饋，旨在進一步提升餐飲服務質(zhì)量，為全校師生打造更健康、均衡的用餐體驗。

　　從細節(jié)開始守護食品安全

　　會議前，膳食委員會成員對主校區(qū)食堂進行了全面視察。重點檢查了食堂的各項設施、管理制度，以及學校指定的魯花食用油、鵬程豬肉、華都、正大雞肉、麥德龍調(diào)料等食材的供貨品牌資質(zhì)。

　　隨后，委員們仔細核查了食品安全相關文件，包括采購記錄、食品留樣記錄及工作人員的健康證等。對食材的采購、加工、存儲全流程進行深入了解，確保所有環(huán)節(jié)符合安全規(guī)范。

　　會上，匯佳行政副校長姜娜女士介紹了近期食堂管理工作的成果和改進方向，并感謝膳食委員會的家長委員和學生委員前一個階段在群里提出的寶貴意見。

　　姜校長表示，學校高度重視學生飲食的健康和安全，尤其在小學和初中供餐的創(chuàng)新方面，通過特色餐的變化和供餐形式的調(diào)整，確保學生不僅吃得放心，還要吃的好。

　　豐富餐食，透明定價關注多方反饋

　　索迪斯12月新上任的駐校負責人劉濤經(jīng)理詳細匯報了供餐情況及高中部菜品定價的原則。

　　小學和初中采取自助餐模式，菜單種類豐富：早餐有6種主食、4種點心、6種副食及湯粥等;午餐和晚餐則包括葷素搭配的12道菜、8種主食、4種水果和湯粥等。此外，小學生還可在間餐時享用酸奶、水果和小點心等。

　　高中部則結合學生需求，采用經(jīng)濟餐和特色檔口相結合的模式，提供西餐、韓餐、輕食、烘焙等多樣選擇，并根據(jù)節(jié)氣推出時令和節(jié)日菜品。

　　劉經(jīng)理特別提到，所有菜品的定價堅持“合理、透明、健康”的原則，以保障學生的營養(yǎng)需求和用餐滿意度。

　　會后，膳食委員會成員在食堂進行了試餐，并對菜品的口味、營養(yǎng)搭配及衛(wèi)生狀況進行評價。試餐中，委員們對學生餐品的多樣性和健康標準表示肯定，同時提出了一些改進建議。

　　在此次會議之前，學校與索迪斯已召開多種形式的學生和教師座談會收集餐飲意見。例如，有學生建議保留某些受歡迎的菜品，有教師提出加強與學生的現(xiàn)場溝通，而家長們則建議根據(jù)菜品銷量調(diào)整菜單，將不受歡迎的菜品及時淘汰……

　　學校將繼續(xù)傾聽家長、師生的聲音，通過每月銷量統(tǒng)計、陪餐機制等措施，不斷優(yōu)化食堂服務。通過家長、師生和管理者的共同努力，匯佳學校食堂將持續(xù)改進，為每一位學生提供更加健康、安全、美味的餐飲服務。

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